Ang masa na hinahalo ng vacuum dough mixer sa vacuum state ay maluwag sa ibabaw ngunit maging sa loob. Ang masa ay may mataas na gluten value at mahusay na elastisidad. Ang masa na nabuo ay lubos na transparent, hindi malagkit at may makinis na tekstura. Ang proseso ng paghahalo ng masa ay isinasagawa sa ilalim ng vacuum at negatibong presyon, upang ang protina sa harina ay sumipsip ng tubig sa pinakamaikling oras at pinakamabilis, na bumubuo ng pinakamahusay na gluten network, na ginagawang makinis ang masa, at nakakamit ang pinakamahusay na tibay at chewiness ng masa.
Hinahalo ng vacuum dough mixer ang harina sa vacuum state. Ang pinaghalong masa ay walang mga bula, kaunting gluten ang nawawala, mahusay ang elastisidad, sapat ang pagsipsip ng tubig, at masarap ang lasa ng mga naprosesong pagkain.
Ang proseso ng paghahalo ng masa ay isinasagawa sa ilalim ng vacuum at negatibong presyon, upang ang protina sa harina ay sumipsip ng tubig sa pinakamaikling oras at pinakakumpleto, na bumubuo ng pinakamahusay na gluten network. Ang masa ay makinis at ang katigasan at pagkanguya ng masa ay pinakamainam. Ang masa ay bahagyang dilaw, at ang mga lutong pansit ay translucent na may mga bituin (mga piraso).
Ang makinang ito ay pangunahing angkop para sa paghahalo ng lahat ng uri ng mamahaling pasta, pastry, at mga produktong pastry. Kasama sa mga mabilisang i-freeze na pagkain ang:iba't ibang pambalot ng masa, mga base ng masa, mga pambalot ng tinapay, mga pambalot ng dumpling, mga pambalot ng wonton, mga hiwa, basa at tuyong pansit, mga keyk, atbp. Kasabay nito, ito ay isang mainam na kagamitan para sa paggawa ng iba't ibang uri ng modernong high-end na pansit tulad ngbilang mga preserbadong pansit, udon noodles, quick-frozen dumplings, quick-frozen wontons, instant noodles, pinakuluang pansit, steamed noodles, pinatuyong pansit, atbp.
AngHELPER Pang-industriya na Pahalang na Panghalo ng Masaay gawa sa mataas na kalidad na hindi kinakalawang na asero at sumusunod sa kasalukuyang mga pamantayan sa kalinisan ng pagkain. Ang makina ay may mahusay na pagganap ng pagbubuklod, walang tagas, at madaling linisin. Ang buong makina ay may magandang istraktura, madaling operasyon at matatag at maaasahang pagganap.
Oras ng pag-post: Oktubre-30-2023