Sa proseso ng produksyon ng basang pagkain para sa alagang hayop, ang pagpili ng pangunahing kagamitan ay direktang nakakaapekto sa lasa, nutrisyon, at kaligtasan ng produkto. Ang mga sumusunod ay ilang uri ng pangunahing kagamitan at ang kanilang mga tungkulin na mahalaga sa proseso ng produksyon:
Kagamitan sa paghahanda ng hilaw na materyales
Ang makinang pangtunaw ay ginagamit upang mabilis na maproseso ang mga hilaw na materyales ng frozen na karne, na hindi lamang makatitiyak ng pantay na pagkatunaw, kundi maiiwasan din ang paglaki ng bakterya na dulot ng natural na pagkatunaw.
Para sa mga hilaw na materyales na may buto, pinuputol ng strip cutter ang malalaking piraso ng karne sa mga piraso na angkop para sa kasunod na pagproseso, habang ang gilingan naman ang may pananagutan sa pagdurog ng mga hilaw na materyales tulad ng karne at mga lamang-loob hanggang sa maging 0.5-3mm na mga partikulo bilang paghahanda para sa emulsification. Halimbawa, ang manok na may buto ay kailangang iproseso muna upang maging putik gamit ang gilingan, at pagkatapos ay pinoin pa upang maging pare-parehong slurry ng karne gamit ang colloid mill. Kayang hawakan ng kagamitang ito ang mga likidong materyales at makamit ang ultra-fine grinding, na siyang susi sa paggawa ng mousse texture wet food.
Ang makinang panghiwa ay espesyal na ginagamit para sa de-latang ginutay-gutay na karne. Pinaghihiwalay nito ang pinasingawan na karne upang maging magkakaparehong hibla at nakikipagtulungan sa isang vibrating screening device upang matanggal ang mga bali na buto.
Mga kagamitan sa paghahalo at pag-emulsipikasyon
Ang colloid mill ay isang three-stage sawtooth rotor at stator, na may sukat ng particle na kinokontrol sa ibaba ng 20μm, na angkop para sa paghahanda ng meat paste para sa mga lata ng mousse texture, at maaaring maglabas ng mga functional na sangkap tulad ng collagen.
Ang vacuum degree ng vacuum mixer ay umaabot sa -0.08MPa, at ang meat paste ay malalim na hinahalo sa mga additives tulad ng mga bitamina at probiotics sa pamamagitan ng negatibong epekto ng pagpapalawak ng presyon, at ang survival rate ng mga live bacteria ay tumataas sa 92%.
Ang chopper ay nag-emulsipikasyon ng mga hilaw na materyales upang maging pinong meat paste na may laki ng particle na 1-5μm sa pamamagitan ng mga high-speed na umiikot na blades (bilis na 2000-4500rpm). Ang teknolohiyang pisikal na paggugupit na ito ay maaaring makabuluhang mapabuti ang lasa nito.
Mga kagamitan sa pag-canning at pagbubuklod
Makinang pangpuno ng dami: tumpak na kinokontrol ang dami ng pagpuno, angkop para sa mga kahon na gawa sa aluminum foil, malambot na packaging o mga lata na metal. Halimbawa: ganap na awtomatikong makinang pangpuno at pangseal ng kahon na gawa sa aluminum: kayang magproseso ng 3000-3500 kahon kada oras, gamit ang piston quantitative filling, naaayos na temperatura ng pagseal (0-400℃), angkop para sa mga lalagyan na 20-300ml. Makinang pangpuno ng malambot na packaging: Gamit ang teknolohiyang drive, makakamit nito ang walang pagtulo at mataas na katumpakan na pagpuno, angkop para sa mga sarsa o halo-halong basang butil.
Makinang pang-vacuum canning: Ang antas ng vacuum ay umaabot sa 0.09MPa, at ang antas ng pagsasara ng sealing ay lumampas sa 50%, na pumipigil sa pagtagas ng sopas. Ang ilang kagamitan ay nilagyan ng visual inspection system upang maalis ang mga depektibong produkto sa totoong oras.
Kagamitan sa isterilisasyon
Ang high-temperature sterilization pot ay gumagamit ng 121℃ steam sterilization, na maaaring pumatay ng mga pathogen at pahabain ang shelf life hanggang 14 na buwan. Ang temperatura ng sterilization ng mga metal na lata ay karaniwang higit sa 121℃, o mas mataas pa (tulad ng superheated steam sterilization sa 130℃-160℃), at kinakailangan ang mas mataas na presyon upang matiyak ang epekto ng sterilization. Ang mga soft packaging na lata ay karaniwang gumagamit ng high-temperature sterilization process na humigit-kumulang 121℃, at ang ilang mga produkto ay gagamit ng double-peak high-temperature sterilization process (tulad ng 80℃, 5 minuto, 110℃, 5 minuto, 121℃, 12 minuto, atbp.). Ang prosesong ito ay maaaring epektibong mabawasan ang tindi ng sterilization at mabawasan ang pagkasira ng lasa ng pagkain na dulot ng mataas na temperatura.
Dahil manipis ang materyal na pambalat ng malambot na lata at mabilis na nagdadala ng init, ang oras ng isterilisasyon nito ay karaniwang mas maikli kaysa sa mga lata na metal.
Oras ng pag-post: Hulyo 14, 2025