Ang mga dumplings ay isang minamahal na ulam na matatagpuan sa iba't ibang kultura sa buong mundo. Ang mga kasiya -siyang bulsa ng kuwarta ay maaaring mapunan ng iba't ibang mga sangkap at handa sa iba't ibang paraan. Narito ang ilang mga tanyag na uri ng mga dumplings mula sa iba't ibang mga lutuin:
Mga Dumplings ng Tsino (Jiaozi):
Ito ay marahil ang pinaka kilalang dumplings sa buong mundo. Si Jiaozi ay karaniwang may isang manipis na pambalot na pambalot na may iba't ibang mga pagpuno, tulad ng baboy, hipon, karne ng baka, o gulay. Madalas silang pinakuluang, steamed, o pan-pritong.
Japanese Dumplings (Gyoza):
Katulad sa Chinese jiaozi, ang gyoza ay karaniwang pinalamanan ng isang halo ng ground baboy, repolyo, bawang, at luya. Mayroon silang isang manipis, pinong pambalot at karaniwang pan-pritong upang makamit ang isang crispy bottom.
Mga Dumplings ng Tsino (Jiaozi):
Ito ay marahil ang pinaka kilalang dumplings sa buong mundo. Si Jiaozi ay karaniwang may isang manipis na pambalot na pambalot na may iba't ibang mga pagpuno, tulad ng baboy, hipon, karne ng baka, o gulay. Madalas silang pinakuluang, steamed, o pan-pritong.
Polish Dumplings (Pierogi):
Ang Pierogi ay napuno ng mga dumplings na gawa sa walang lebadura na kuwarta. Kasama sa mga tradisyunal na pagpuno ang patatas at keso, sauerkraut at kabute, o karne. Maaari silang pinakuluang o pinirito at madalas na pinaglingkuran ng kulay -gatas sa gilid.
Indian Dumplings (Momo):
Ang Momo ay isang tanyag na dumpling sa mga rehiyon ng Himalayan ng Nepal, Tibet, Bhutan, at mga bahagi ng India. Ang mga dumplings na ito ay maaaring magkaroon ng iba't ibang mga pagpuno, tulad ng spiced gulay, paneer (keso), o karne. Karaniwan silang steamed o paminsan -minsang pinirito.
Korean Dumplings (Mandu):
Ang Mandu ay mga dumplings ng Korea na puno ng karne, pagkaing -dagat, o gulay. Mayroon silang isang bahagyang mas makapal na kuwarta at maaaring ma-steamed, pinakuluang, o pan-pritong. Karaniwan silang nasisiyahan sa isang sarsa.
Italian dumplings (gnocchi):
Ang Gnocchi ay maliit, malambot na dumplings na gawa sa patatas o harina ng semolina. Karaniwan silang pinaglingkuran ng iba't ibang mga sarsa, tulad ng kamatis, pesto, o mga sarsa na nakabatay sa keso.
Russian Dumplings (Pelmeni):
Ang Pelmeni ay katulad ng Jiaozi at Pierogi, ngunit karaniwang mas maliit sa laki. Ang mga pagpuno ay karaniwang binubuo ng karne ng lupa, tulad ng baboy, karne ng baka, o kordero. Ang mga ito ay pinakuluang at pinaglingkuran ng kulay -gatas o mantikilya.
Turkish Dumplings (Manti):
Ang Manti ay maliit, tulad ng mga dumplings ng pasta na puno ng isang halo ng karne ng lupa, pampalasa, at sibuyas. Kadalasan ay pinaglingkuran sila ng isang sarsa ng kamatis at pinuno ng yogurt, bawang, at tinunaw na mantikilya.
African Dumplings (Banku at Kenkey):
Ang Banku at Kenkey ay mga uri ng mga dumplings na tanyag sa West Africa. Ang mga ito ay ginawa mula sa fermented corn dough, nakabalot sa mga cornhusks o dahon ng plantain, at pinakuluang. Karaniwan silang pinaglingkuran ng mga nilagang o sarsa.
Ito ay ilan lamang sa mga halimbawa ng malawak na pagkakaiba -iba ng mga dumplings na matatagpuan sa buong mundo. Ang bawat isa ay may sariling natatanging lasa, pagpuno, at mga pamamaraan ng pagluluto, na ginagawang maraming nalalaman at masarap na ulam ang mga dumplings na ipinagdiriwang sa mga kultura.
Oras ng Mag-post: Sep-15-2023